Últims articles al bloc

Tot sobre el món dels fermentats vegetals

dent de lleó

“Tàperes” de dent de lleó fermentades

Dificultat: Fàcil | Temps: 15 minuts Avui us proposem una recepta primaveral com a poques i que ens agrada especialment perquè, a més d'utilitzar…

Fermentats Espai & Seny: Recepta de Kimchi

Fermentats: Recepta de Kimchi

Temps de fermentació: 2 dies El kimchi és un condiment coreà que se serveix com a acompanyant o per començar qualsevol menjar. Es presenta en…

Arepas amb hummus de mongetes vermelles i xucrut d’orenga i comí

Dificultat: Fàcil | Temps: 15 minuts Una recepta estiuenca i picant que recorda els sabors de la millor cuina mexicana, acompanya-la amb una…

Llegeix més articles

Grup de consum Espai & Seny

Un lliurament al mes, al Baix Montseny, per abastir el teu rebost de productes locals d’alta densitat nutritiva provinents de projectes propers i de confiança, on l’accent és cuidar de la terra, dels productors i dels consumidors.


Sense quotes de grup

o comanda mínima

Comanda on-line

mitjançant el teu correu-e

Sense compromisos

ni tasques organitzatives


Apunta't al grup de consumEntra com a membre del grup

Ultimes receptes

Receptes delicioses amb aliments vius

ossos de canya la font sostenible

Torrades de medul·la de pastura amb cibulet

Dificultat: Fàcil | Temps: 40 minuts Avui aprenem a cuinar una peça molt inusual, la medul·la de vedella, una exquisidesa molt ben vista en les…

papada, kimchi i males herbes

Papada, kimchi i males herbes

Dificultat: Fàcil | Temps: 1h45m És fantàstica la combinació grassa de la papada amb el picant i àcid de la fermentació del kimchi. Autor:…

Culleradas de patata i kimchi amb germinats de llombarda i remolatxa

Dificultat: Fàcil | Temps: 15 minuts Una mossegada amb el rei del fermentat, el kimchi, que barrejat amb la dolçor de la patata i el cruixent dels…

Llegeix més receptes

No són un aliment nou, ans el contrari. El pa, el iogurt, les olives, el vinagre, el vi, la cervesa, el formatge, ... tots ells són aliments fermentats.Totes les cultures han utilitzat el procés natural de la fermentació per a conservar els aliments i fer-los deliciosos.

Mercats on ens pots trobar

Món Empordà | El segon i quart dissabte de cada més.


Data: Segon i quart dissabte de cada més de 9h a 14h.
Lloc segon dissabte: Plaça del firal, Corçà (Girona)
Lloc quart dissabte: Plaça Pere Rigau, Torroella de Montgrí (Girona)
Més informació: Món Empordà


Mercat de pagès | El primer dissabte de cada més


Data: Primer dissabte de cada més de 10h a 14.30h.
Lloc:  plaça d’André Malraux (Barcelona)
Més informació: Xarxa consum


Apuntat a la nostra llista de correu i et mantindrem informat de totes les novetats

Cursos, receptes, articles i noves seccions a la web.