Últimes entrades al bloc
Articles, notícies i molt més
Menja bé, menja local: principis nutricionals del grup de consum Espai & Seny
Si ets usuari del nostre grup de consum saps que “Menja bé, menja local” és nostre slogan, el nostre leitmotiv. Avui us volem explicar una miqueta més sobre el que significa per a nosaltres menjar bé.
Els aliments fermentats i els seus beneficis
Si no estàs acostumat a menjar aliments fermentats potser no trobis sentit a dedicar temps a preparar-los. Al cap i a la fi, fer xucrut o pa de massa mare no és difícil, però requereix una dedicació extra.
La fermentació de vegetals
Més o menys tots sabem el que és la fermentació, o al menys relacionem aquesta paraula amb algun tipus de procés bacterià, potser sense estar molt segurs de si es tracta d’alguna cosa…
Ja tens el e-book gratuït?
5 recipients de fermentació que ja tens a casa
Comença a fermentar avui mateix sense haver de comprar res
Grup de consum Espai & Seny
Un lliurament al mes, al Baix Montseny, per abastir el teu rebost de productes locals d’alta densitat nutritiva provinents de projectes propers i de confiança, on l’accent és cuidar de la terra, dels productors i dels consumidors.
Sense quotes de grup
o comanda mínima
Comanda on-line
mitjançant el teu correu-e
Sense compromisos
ni tasques organitzatives
Ultimes receptes
Receptes delicioses amb aliments vius
Dosas o “crepes” índies d’arròs i llenties
Dificultat: Fàcil | Temps: 10 minuts Les dosas són molt fàcils de fer, estan realment delicioses i són versàtils (les pots menjar amb dolç i amb…
Curri de musclos amb kimchi
Dificultat: Fàcil | Temps: 25 minuts Preparat per xopar-te els dits? Sens dubte ho faràs amb aquesta recepta de curri de musclos amb kimchi, un…
Prunes umeboshi
Dificultat: Fàcil | Temps: 10 minuts Avui compartim la recepta de les prunes umeboshi, un dels ingredients bàsics de la cuina japonesa al que…
Els fermentats no són un aliment nou, ans el contrari. El pa, el iogurt, les olives, el vinagre, el vi, la cervesa, el formatge, ... tots ells són aliments fermentats.Totes les cultures han utilitzat el procés natural de la fermentació per a conservar els aliments i fer-los deliciosos.
Vols apendre a fermentar?
Visita la nostra pàgina de cursos
4 mòduls temàtics per començar des de zero o perfeccionar el que ja saps
Mercats on ens pots trobar
Món Empordà | El segon i quart dissabte de cada més.
Data: Segon i quart dissabte de cada més de 9h a 14h.
Lloc segon dissabte: Plaça del firal, Corçà (Girona)
Lloc quart dissabte: Plaça Pere Rigau, Torroella de Montgrí (Girona)
Més informació: Món Empordà
Mercat de pagès | El primer dissabte de cada més
Data: Primer dissabte de cada més de 10h a 14.30h.
Lloc: plaça d’André Malraux (Barcelona)
Més informació: Xarxa consum
Apuntat a la nostra llista de correu i et mantindrem informat de totes les novetats
A més, rebràs un enllaç de descàrrega al nostre e-book "5 recipients de fermentació que ja tens a casa".