Últims articles al bloc
Tot sobre el món dels fermentats vegetals
“Tàperes” de dent de lleó fermentades
Dificultat: Fàcil | Temps: 15 minuts Avui us proposem una recepta primaveral com a poques i que ens agrada especialment perquè, a més d'utilitzar…
Fermentats: Recepta de Kimchi
Temps de fermentació: 2 dies El kimchi és un condiment coreà que se serveix com a acompanyant o per començar qualsevol menjar. Es presenta en…
Arepas amb hummus de mongetes vermelles i xucrut d’orenga i comí
Dificultat: Fàcil | Temps: 15 minuts Una recepta estiuenca i picant que recorda els sabors de la millor cuina mexicana, acompanya-la amb una…
Grup de consum Espai & Seny
Un lliurament al mes, al Baix Montseny, per abastir el teu rebost de productes locals d’alta densitat nutritiva provinents de projectes propers i de confiança, on l’accent és cuidar de la terra, dels productors i dels consumidors.
Sense quotes de grup
o comanda mínima
Comanda on-line
mitjançant el teu correu-e
Sense compromisos
ni tasques organitzatives
Ultimes receptes
Receptes delicioses amb aliments vius
Torrades de medul·la de pastura amb cibulet
Dificultat: Fàcil | Temps: 40 minuts Avui aprenem a cuinar una peça molt inusual, la medul·la de vedella, una exquisidesa molt ben vista en les…
Papada, kimchi i males herbes
Dificultat: Fàcil | Temps: 1h45m És fantàstica la combinació grassa de la papada amb el picant i àcid de la fermentació del kimchi. Autor:…
Culleradas de patata i kimchi amb germinats de llombarda i remolatxa
Dificultat: Fàcil | Temps: 15 minuts Una mossegada amb el rei del fermentat, el kimchi, que barrejat amb la dolçor de la patata i el cruixent dels…
No són un aliment nou, ans el contrari. El pa, el iogurt, les olives, el vinagre, el vi, la cervesa, el formatge, ... tots ells són aliments fermentats.Totes les cultures han utilitzat el procés natural de la fermentació per a conservar els aliments i fer-los deliciosos.
Mercats on ens pots trobar
Món Empordà | El segon i quart dissabte de cada més.
Data: Segon i quart dissabte de cada més de 9h a 14h.
Lloc segon dissabte: Plaça del firal, Corçà (Girona)
Lloc quart dissabte: Plaça Pere Rigau, Torroella de Montgrí (Girona)
Més informació: Món Empordà
Mercat de pagès | El primer dissabte de cada més
Data: Primer dissabte de cada més de 10h a 14.30h.
Lloc: plaça d’André Malraux (Barcelona)
Més informació: Xarxa consum
Apuntat a la nostra llista de correu i et mantindrem informat de totes les novetats
Cursos, receptes, articles i noves seccions a la web.