Bloc
RAVE PICANT (Amoracia rusticana)
Fa uns dies la @Maria_culubret, companya de @monemporda en va donar 2 plantes joves de Rave rusticà (Amoracia rusticana). Feia …
Chutney, el retrobament
Feina molt de temps que volia provar altre cop el tema dels chutneys. Fa uns anys vem fer alguna prova …
Nyàmeres que son? receptes i molt més
Nyàmeres, Pataca, Patatxo, Patata de canya, Topinàmbur, Carxofes de Jerusalem (Helianthus tuberosus). Un grapat de noms per anomenar un tubèrcul …
La fermentació de vegetals
Més o menys tots sabem el que és la fermentació, o al menys relacionem aquesta paraula amb algun tipus de …
Menja bé, menja local: principis nutricionals del grup de consum Espai & Seny
Si ets usuari del nostre grup de consum saps que “Menja bé, menja local” és nostre slogan, el nostre leitmotiv. …
Els aliments fermentats i els seus beneficis
Si no estàs acostumat a menjar aliments fermentats potser no trobis sentit a dedicar temps a preparar-los. Al cap i …
Kit de kombutxa per regalar
Nomes queden unes setmanes perquè arribin les festes de nadal i com es habitual en aquestes dates ja estem tots …