Ingredients: Col xinesa, Rave daikon, Pastanaga, Ceba tendra, Gingebre, All, Pebre vermell, Aji, Sal marina, Aigua.
Descripció: Esclat de textures, umami generós especiat i picant
Es el Kimchi mes tradicional amb col xinesa i rave daikon, però sense farines ni salsa de peix que al fan apte per dietes veganes i intoleràncies al gluten
Pes net: 300 grams.
Preu grup de consum: 5 € per a tots els usuaris que recullin la comanda a Espai & Seny.
La fermentació làctica de vegetals és un mètode de conservació tradicional que utilitza només sal, aigua i temps. Els fermentats vegetals sense pasteuritzar són probiòtics i rics en enzims i vitamines B i C, convertint a aquests aliments en una opció realment saludable. Els ferments vegetals es poden consumir com a acompanyament de qualsevol plat, i fins i tot utilitzar com a ingredients en tota mena de receptes.
