Ingredients: Moniato, Pebrot verd, Ceba, All, Gingebre, Tomàquet sec, Coriandre, Pebrot picant, sal marina.
Descripció: Un fermentat únic, sens dubte el rei de la casa.
T’agraden els moniatos, bullits, al forn, amb puré o fregits?. Els has provat fermentats? Sons deliciosos, atrevits, amb un sabor que segur agradarà fins els que no els hi agrada el moniato. Prova’ls amb la teva crema de verdures preferida o fes un maqui amb arròs, peix blau i moniato fermentat d’Espai & Seny
Pes net: 300 grams.
Preu grup de consum: 6 € per a tots els usuaris que recullin la comanda a Espai & Seny.
La fermentació làctica de vegetals és un mètode de conservació tradicional que utilitza només sal, aigua i temps. Els fermentats vegetals sense pasteuritzar són probiòtics i rics en enzims i vitamines B i C, convertint a aquests aliments en una opció realment saludable. Els ferments vegetals es poden consumir com a acompanyament de qualsevol plat, i fins i tot utilitzar com a ingredients en tota mena de receptes.
