Fermentacions tradicionals asiàtiques

Quan:
17 de febrer de 2019 @ 10:00 – 14:00
2019-02-17T10:00:00+01:00
2019-02-17T14:00:00+01:00
On:
Espai & Seny
Can Pladevall s/n Gaserans (Girona)
Preu:
60
Contacte:
Mónica
692 46 89 52

Aprén a fer a casa fermentats tradicionals asiàtics a base d’arròs i llegums de la mà de Nerea Zorokiain, professora de macrobiòtica en l’Instituto Macrobiótico Nishime a Pamplona, fermentista consolidada, i autora del meravellós llibre Fermentación.

Nerea ens ensenyarà a fer quatre dels fermentats més emblemàtics a base de cereals i llegums: koji, miso, natto i tempeh.

MÉS INFORMACIÓ I INSCRIPCIONS CLICANT AQUÍ.