Entrecot de vedella

11,00

Entrecot de vedella eco 100% pastura
Pes: Paquets de 0,5 kg.
Preu per quilo: 22 €.
Entrega: Envasat al buit
Procedència: Lluça (Barcelona)
Descripció: Llom amb os de vedella ecològica 100% de pastura. Ideal per fer a la planxa o a la graella.


SKU Entrecot de vedella Categoria

Descripció

La carn de vedella 100% de pastura de la Font Sostenible té certificació ecològica, prové d’animals alimentats exclusivament amb pastures i farratges produïts a la mateixa finca.i viu a l’aire lliure durant tota la seva vida.

Tant la gestió dels ramats com l’alimentació és la més adequada per als remugants, els animals s’integren en la gestió integral de la finca ajudant a regenerar la fertilitat del sòl i creant pastures d’un alt valor nutricional. La carn resultant té menys grassa, més àcids grassos omega-3, més vitamines i més antioxidants que la carn d’animals engreixats amb cereal.

Tots els vedells són sacrificats dues setmanes abans de la seva venda, per tal de respecta el procés de maduració de la carn que es realitza a la mateixa finca en cambres frigorífiques adaptades a tal fi.

Informació addicional
Pes 0.5 kg