Formatge de cabra fresc amb pebre vermell

4,50

Pes aproximat: 250 grams.
Una peça de formatge de llet pasteuritzada de cabra fresc amb pebre vermell
Preu per quilo aproximat: 18 €.
Tipus: Formatge fresc de llet de cabra pasteuritzada, recobert amb pebre vermell.


SKU Formatge Cabra Fresc Pebre Vermell Categoria

Descripció

El Rebost del pastor sorgeix de la voluntat de recuperar antigues maneres de fer i entendre la vida, on el camp, el ramat, el bosc i nosaltres formem un tot. Els nostres productes són productes vius que prenen matisos diferents depenent de la temperatura, humitat, i altres condicions que no manipulem a fi de buscar les diferències entre les estacions i les propietats organolèptiques que desenvolupen.

Els formatges els fem sense maquinària, amb una olla gran i paciència. Acostumem a fer curats, frescos i madurats amb fongs, tipus camembert o roquefort, encara que també en fem de moltes altres classes per al nostre consum. Actualment els madurem en una antiga tina de fermentar vi que hem recuperat i adequat en un mas veí.