Netejar els bitxos, el dent de lleó i els pebrots i posar a escórrer. Picar les llavors de coriandre i el fonoll en un morter …
Una mossegada plena de sabor i salut. La dolçor de la patata amb l’àcid i picant del kimchi i els tocs de frescor dels germinats …
M’agrada mirar al Pastrami com a exemple de conservació. El que en va moure al principi en el món de la fermentació va ser precisament …
Avui el Prabhu Sukh ens porta una recepta que combina diversos ingredients fermentats com el temphe o el kimchi combinat amb el sabor i la …
Una recepta estiuenca i picant que recorda els sabors de la millor cuina mexicana, acompanya-la amb una cervesa ben freda. Preparació Barrejar la farina d’arepas amb …
Una recepta fresca i saborosa ideal per menjar com entrant en els teus àpats o bé per preparar una tapa per picar en un entorn …
