El maki tradicional podríem dir que és un entrepà d’arròs i peix, una manera molt enginyosa d’emportar-se el menjar a la feina. Però amb el …
Us proposem una recepta fàcil i ràpida per gaudir d’un cultiu d’hivern com si fos estiu. Al més pur estil “pickle”. Que podem dir de …
Una de les preguntes que més ens fa la gent es com consumir els aliments fermentats. La veritat es que no te molt de misteri. …
Les llimones fermentades són un dels condiments característics de la cuina nord-africana i atorguen a qualsevol plat un toc indescriptiblement deliciós. Les llimones fermentades es …
Recepta de Francesc Danes És fantàstica la combinació de la grassa de la papada amb el picant i àcid de la fermentació del kimchi. Si …
Avui us proposem una recepta primaveral com a poques i que ens agrada especialment perquè, a més d’utilitzar una planta medicinal com és la dent …
